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vol#04お腹スッキリ♪ヤーコンサラダ

カラダにおいしいレシピ

1

ヤーコンを細切りにして水にさらす。

2

ヤーコンとスティックブロッコリーをサッと茹でる。

3

ボールに2を入れて、すだちを搾る。マヨネーズ、しょうゆを絡める。

4

お好みで、すだちをふりかけるとより一層おいしくいただけます。

ヤーコンは食物繊維とでんぷん以外にフラクトオリゴ糖が多く含まれています。
フラクトオリゴ糖には、腸の中にある善玉菌を増やし、悪玉菌を減らして腸内環境を整える作用があり、
主成分の食物繊維も同じく便通を整える働きがあるため便秘を解消する効果が期待できます。
そしてシャキシャキとした食感が特徴で、そしゃく回数も増える為、
満腹中枢を刺激され少しの量で満足感を得られます。減量中の方におすすめです。